Om boken: 2015 / Ett vanligt uppslagsverk är en användbar sak, men lite tråkig. Om det inte finns något behov av att göra några förfrågningar kommer knappast någon att läsa den. Men du har förmodligen redan insett att detta är det mest ovanliga uppslagsverket framför dig. Du kan läsa den från den första volymen till den sista, eller så kan du helt enkelt öppna den slumpmässigt, på vilken sida som helst – och den kommer också att bli intressant. Eller, låt oss säga, du hörde ett okänt namn på en maträtt eller produkt och blev intresserad - vad är det för mirakel? Vi öppnade uppslagsverket – och där beskrevs allt i detalj. I allmänhet är vårt kulinariska uppslagsverk inte bara en mängd information, det är en direkt guide till handling. Eftersom en person som har lärt sig att förbereda, till exempel ajapsanjal eller kleftiko, inte längre kommer att kunna sitta sysslolös, kommer han att vilja laga dessa rätter.